O mně

Můj veliký koníček je pečení, a protože jsem si vždycky
zapisovala recepty, které jsem sesbírala a podědila, řekla jsem si, že by
nebylo špatné, se o všechny ty dobré a vyzkoušené recepty podělit na blogu, ale zároveň také o recepty nové a moderní.

Fotím ráda, ale neumím to. Lépe mi jde příroda, krajina,
budovy nebo místa, ale aranžmá upečených výrobků není moje silná stránka.
Funguje to tak, že upeču, pokus o nějaké aranžmá, vyfotím, nakrojím, vyfotím a
výrobek jde do oběhu, takže fotky receptů jsou, bohužel, hodně amatérské.

Zveřejňuji zde jen ty recepty, které jsem vyzkoušela, dobře
chutnají, a ke kterým se díky chuti, budu znovu vracet. Nemám ráda polotovary,
používám jen kvalitní suroviny. Krémy šlehám z másla, smetany, tvarohu a
mascarpone. Cukr v receptech mě nestraší, takže ho používám, ale držím se
hesla "Všeho s mírou". Zákusek má být sladký, ale ne přeslazený, jen tak
si na něm pochutnám. Vyrábím si domácí sirupy, extrakty, likéry. Zabrousím i do
slaného pečení nebo vaření, tak i takový recept se na mém blogu objeví. Snažím
se zlepšovat, zkoušet novinky a spoustu inspirací hledám v kuchařských
knihách, časopisech o jídle a na blozích o vaření. Ráda poznávám nové a
netradiční kombinace chutí a recepty z různých zemí.

Budu ráda, když se i můj blog stane inspirací pro vás.